Guliašas

Reikia:

- 800 g kiaulienos sprandinės;

- 3 svogūnų;

- 2 morkų;

- pomidorų padažo;

- grietinės;

- garstyčių;

- šaukšto miltų.

Mėsytę supjaustome kubeliais ir dedame į puodą, kuriame troškinsime.  Taip pat į puodą sudedame pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir porą šaukštų pomidorų padažo bei šiek tiek druskytės. Viską išmaišome ir geriausia būtų, kad paliktume kelioms valandoms pasimarinuoti.

Prieš troškinant į puodą reikėtų įpilti šiek tiek vandens (apie pusę puoduko). Viską troškinam apie valandą. Pabaigoje reiktų sutirštinti ir paskaninti padažą. Dubenėlyje sumaišome dar porą šauktų pomidorų padažo, šaukštą grietinės, porą kupinų šaukštelių garstyčių bei šaukštą miltų. Šią masę sudedame į trošinį ir gerai išmaišome. Padažas labai greitai sutirštėja.