Pagrindui reikia:
- 240 g miltų
- 80 g cukraus
- 2 kiaušinių trynių
- 120 g sviesto
Įdarui reikia:
- 0,5 kg obuolių
- 2 kiaušinių baltymų
- 1 šaukšto bulvių krakmolo
- 1 šaukšto cukraus
- cinamono
Iš cukraus, miltų, sviesto ir trynių užminkome tešlą. Valandai įdedame ją į šaldytuvą.
Iš tešlos iškočiojame lakštą, kuriuo išklojame formą.
Kiaušinių baltymus gerai išplakti, berti cukrų, krakmolą, cinamoną ir nedideliais gabalėliais pjaustytus obuolius. Šią masę guldome į formą ant tešlos. Kepame 40-50 min nekarštoje orkaitėje.
Jei tešlos lieka, galima jos patrupinti ant pyrago viršaus prieš kepant.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą